용문시장 창성옥 맛 탐방기

용산구 용문시장 맛집 소뼈선지 해장국 창성옥 전통의 맛 증명기

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오늘은 용산구 용문동에서 용문시장 맛집, 70년 전통을 자랑하는 해장국 집을 소개할게.

용문시장이라는 활기 넘치는 전통시장 안에 자리 잡은 창성옥.

시장 축제도 가끔 열리는 이 골목에서 오랫동안 자리를 지켜온 곳이야.

 

외경

 

본관 옆에 신관도 있는 이곳은 입구부터 남다른 분위기를 풍겨.

벽에 새겨진 '창성옥'이란 글씨와 백년가게 인증 플래카드가 70년 전통의 무게감을 더해줘.

 

내부

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문을 열고 들어서면 해장국 끓이는 구수한 냄새가 코끝을 자극해.

 

메뉴

 

메뉴를 보면 해장국하나의 자존심이 느껴질거야.

주방을 지나 자리에 앉으면 이제 대망의 해장국을 주문하면 되는데,

여기서 꿀팁 하나. 해장국을 시키면서 계란후라이를 꼭 추가해.

원래는 메뉴판에도 없던 건데, 아는 사람들만 시키다가 이제는 정식 메뉴가 됐어.

 

김치

 

깍두기와 배추김치가 기본으로 나와.

깍두기는 적당히 익었고, 배추김치는 겉절이 스타일이야.

최상급은 아니지만 해장국과 잘 어울려. 가게 중간에 김치 셀프 코너가 있어서 더 먹고 싶으면 가져다 먹으면 돼.

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참고로 김치맛이 더 좋았으면 하는 바램이지만 그래도 그래서인지 해장국 본연의 맛에 더 집중하게 되는 것 같기도해.

 

해장국

 

드디어 대망의 해장국 등장.

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창성옥은 보통 해장국에 들어가는 감자탕 뼈 대신 소 목뼈를 써. 크기는 커서 살이 많이 붙어있어서 발라먹기 좋고 양도 푸짐해.

여기에 들어가는 선지도 특별해. 비린맛이 전혀 없어서 선지를 안 먹는 사람도 여기서는 맛있게 먹을 수 있어.

물론 안 넣어달라고 하면 빼주기도 해.

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걸죽한 국물보이지? 우거지와 소뼈, 선지의 조합 너무 좋아..

 

계란후라이

 

이제 먹는 방법 알려줄게. 먼저 계란후라이가 나오면 재빨리 밥에다 올리고 노른자를 터트려.

그 다음 해장국의 다대기를 잘 풀어서 섞고 후추를 솔솔 뿌려.

소뼈는 건져내서 계란후라이 그릇이나 밥그릇 뚜껑에 담아두고.

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이제 뼈부터 발라먹다가 국물떠먹고 우거지 먹고, 계란후라이랑 밥을 먹으면서 김치 먹고 국물먹고 선지먹고

뼈발라먹고 반복하면돼.. 그럼돼...

 

선지

 

진하고 간 잘 맞는 국물 한 숟가락을 떠서 먹으면... 아, 쓰면서도 또 먹고 싶다.

뼈를 발라먹으면서 국물도 음미하고, 가끔 김치도 곁들이고. 계란후라이랑 밥을 비벼먹는 맛도 일품이야.

선지도 꼭 먹어보고. 선지 자태보이지? 전혀 비린맛없고 식감도 좋고 나도 선지를 즐겨먹지 않았지만 여기서 좋아하게 되었어...

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밥은 말아먹어도 되고 안 말아먹어도 되는데, 개인적으로는 말아먹는 걸 추천해.

짭짤한 국물에 밥이 간을 살짝 옅게 해주면서 계속 먹을 수 있게 해줘.

추운 날씨에는 먹고 나면 온몸이 훈훈해지는걸 느낄거야

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어느덧 완 해장국..

 

 

 

위치: 서울 용산구 새창로 124-10 1층

영업시간: 매일 06:00-23:00

찾아가는 길: 6호선 효창공원앞역 3번 출구에서 5분, 용문시장 농협 건너편 골목

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주변 둘러볼 곳:

경의선 숲길 산책

용문시장 구경

숙명여대

용산전자상가

여의도(원효대교 건너)

이태원, 삼각지

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주차는 따로 공간이 없어서 주변에 잘 찾아봐야 해.

 

 

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맛 몰입도 : 95점

재방문의사 : 100%

방문주기: 한달 2번 추천

 

소뼈와 선지, 우거지의 기묘한 조합에서 나오는
걸죽한 국물맛이 최상인 해장국의 진수

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용산 창성옥